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經常用腦,健腦食物不可少

2019/11/20 9:40:48 閱讀數:131 信息分類:食品招商 編輯:妍妍

人每天都要用到腦,用腦去思考,用腦去記東西,用腦去工作。記憶力下降、理解力下降、注意力不集中、健忘,這些癥狀都在告訴你要趕緊補腦了,腦部功能的正常運行也需要營養的支持。在人們日常生活中有很多食物都有補腦作用,那么補腦的食物有哪些?下面一起來看看吧。

一、補腦食物

1、魚類

魚被認為是補腦食材。魚類含有豐富的不飽和脂肪酸(比肉類高約10倍),是健腦的重要物質。特別是海魚中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是促進神經細胞發育重要的物質,具有健腦作用。還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

2、菠菜

菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。

3、豆制品

豆制品含有豐富的蛋白質,同時還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等,是理想的健腦食品。豆類包括黃豆、蠶豆、豌豆、綠豆、黑豆等多個品種,而以黃豆營養價值。豆制品還有很多,像豆腐、豆漿和豆乳等都是健腦食品。

4、動物肝腎臟

動物肝臟富含鐵質,鐵質是紅細胞的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟,體內鐵質充分,紅細胞可為大腦運送充足氧氣,就能有效地提高大腦的工作效率。

5、海帶

海帶中含有牛磺酸,他對孩子大腦發育和成長起到十分重要的作用。海帶褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸,其含量高出魚肝油30倍,可健腦補腦,有助于提高孩子的記憶力。

6、蛋類

蛋類不僅是極好的蛋白質來源,而且蛋黃中的卵磷脂經吸收后釋放出來的膽堿,能合成乙酰膽堿,乙酰膽堿有助于增強記憶力。此外,蛋黃中鐵、磷的含量較高,特別有利于腦發育。

7、堅果

我們大腦皮層的神將元細胞膜主要是由大量的不飽和脂肪酸構成的,而我們常吃的堅果的脂肪中多的正是不飽和脂肪酸,這些不飽和脂肪酸不僅能夠維持腦細胞正常新陳代謝的需要,而且對于我們的視神經和視網膜的發育還有很好的促進作用。

8、牛奶

牛奶是一種近乎完美的食品。牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源,這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣易被吸收,是腦代謝過程中非常重要的一種物質。每天早飯后喝一杯牛奶,有利于改善認知能力,保證大腦高效地工作。

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