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浙江省平陽縣有效推進熟食鹵味制品專項整治工作,保障熟食鹵味制品食用安全

2019/11/20 8:33:50 閱讀數:268 信息分類:食品招商 編輯:小禹

為進一步加強熟食鹵味制品監管,保障熟食鹵味制品食用安全,近日,浙江省溫州市平陽縣市場監管局多措并舉,扎實推進流通環節熟食鹵味制品專項整治,確保廣大群眾舌尖上的安全。目前,共檢測熟食鹵味制品35批次,查處問題熟食鹵味制品案件2件。

統一標準,規范經營行為。對農貿市場及其周邊、商場超市、學校附近等熟食鹵味店開展摸底排查,將經營戶名稱、地址、聯系方式、原材料進貨渠道、制作加工場所等信息一一登記在冊,目前已排摸建立信息檔案98戶。按照鹵味熟食經營的衛生要求,結合轄區經營戶的現狀,制定鹵味加工和銷售環節衛生環境整改統一標準,并制作成宣傳材料發放到每一戶熟食鹵味制品經營戶手中,使得經營戶的整改有方向、有目標、有對照。專項整治期間,執法人員定期上門走訪,督促整改進度,有針對性地為經營戶提供解決辦法,并逐戶驗收整改成效。截至目前,已有28戶經營戶整改到位,轄區鹵味熟食市場衛生條件明顯改善。

排查隱患,提高檢測成效。重點圍繞非法添加非食用物質和濫用食品添加劑等問題,加強風險隱患排查分析,提高檢測針對性,對各種畜肉、禽肉、水產、蛋等,以烤、熏、炸等方式制成的直接入口的熟食鹵味加強檢測。針對農貿市場自制自售的散裝熟食鹵味可能存在較高風險隱患,特別作為檢測重點進行問題熟食的篩查。截至目前,共檢測熟食鹵味制品35批次,結果均符合安全標準要求。

專項執法,嚴查違法行為。通過日常巡查、投訴舉報、抽樣檢測等手段,嚴厲查處無證無照、非法添加非食用物質或濫用食品添加劑、經銷過期變質以及以過期的熟食鹵味回收加工等違法行為,處問題熟食鹵味制品案件2件,對熟食鹵味制品經營者起到一定的警示和震懾作用。

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